Cafés Especiais Pagliaroni e a Secagem no Terreiro

Hoje nas Fazendas Pagliaroni, mostramos mais uma etapa da produção do nosso café especial.

Estamos no terreiro onde é feita a secagem do café que trouxemos da lavoura para começar o processo de seca.
Este processo é muito simples, funciona com a luz do sol aquecendo os grãos fazendo com que eles percam a umidade.

Esta é uma etapa muito importante, pois é onde acontecem as primeiras fermentações que irão dar as diferentes características e aroma ao seu café especial aí na sua casa.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *