A importância de moer seu Café Especial na hora
Já abordamos anteriormente as Variedades de Café e Como escolher seu Café Especial, mas uma das dicas mais importantes para garantir uma bebida fresca e
Hoje nas Fazendas Pagliaroni, mostramos mais uma etapa da produção do nosso café especial.
Estamos no terreiro onde é feita a secagem do café que trouxemos da lavoura para começar o processo de seca.
Este processo é muito simples, funciona com a luz do sol aquecendo os grãos fazendo com que eles percam a umidade.
Esta é uma etapa muito importante, pois é onde acontecem as primeiras fermentações que irão dar as diferentes características e aroma ao seu café especial aí na sua casa.
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Se você está entrando agora no mundo dos Cafés Especiais, deve ter notado que são muitas as nomenclaturas, identificações e características apresentadas nas embalagens dos
Afinal, qual a diferença entre o café tradicional, que costumamos ver nossos pais e avós consumirem, e os queridinhos da vez, os Cafés Especiais?Grande parte
Dentre as mais de cem espécies de café existentes no mundo, a Arábica e a Robusta são as mais comercializadas, e para ajudar você a
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