Cafés Especiais Pagliaroni: Variedade Catuaí Vermelho

Você sabia que o Café Arábica tem diversas variedades?

Conheça a lavoura do nosso café especial Catuaí Vermelho!

Diretamente das Fazendas Pagliaroni mostramos a vocês um pouquinho do nosso café. Aqui a temos uma plantação de 1993, hoje com mais de 20 anos. Trata-se de um café especial da variedade Catuaí vermelho, ou seja, além da variedade Catuaí você pode perceber que maduro ele apresenta a cor vermelha, diferente de algumas outras variedades que ficam na cor amarela.

Hoje estamos em um momento importante da cultura do café que é o amadurecimento dos grãos. Vocês podem notar que nos ramos temos grãos verdes e que ainda não alcançaram seu tamanho final, passando posteriormente para a cor amarela e finalmente se tornando vermelho, que é o momento ideal para a colheita de um cafe especial.

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